窯に木をくべる 窯の中に木炭にする材料を入れていきます。 真中に太い材料、廻りに細い材料を入れると効果的といいます。

窯をふさぎ、燃焼部分（一斗缶）を差し込む 窯にフタをして、燃焼部分の一斗缶を差し込みます。 一斗缶には、切れ込みが入れてあり、空気の調節ができます。

ブロックと粘土でフタを覆う フタをブロックと粘土で、中の煙がもれないように塞ぎます。 ブロックとフタの間に空間を作り、その間に粘土を押し込むとうまくいきます。 粘土は内部の密閉と保温の役割を兼ねます。

燃焼口に薪をくべる 一斗缶のフタを開き、燃料をくべます。

焼き始める 薪に火をつけ、窯をいぶします。 中の木に火が燃え移らないように、火力を調節しながら燃やしていき、 徐々に窯の中の温度を上げていきます。

煙突の煙を見る 煙突の煙は、はじめうす青く、次に茶色になり、白くなります。 この、煙の色を見ながら、空気の取り入れ口を調節していきます。 白くなった状態は、窯の中の材料が蒸されて、水蒸気と共に抽出液が出てくるので、 この煙を冷やすと「木酢液」が取れます。 煙が白から透明になると、燃焼を終了し、窯を密閉します。

窯を密閉する 空気の取り入れ口を粘土で塞ぎ、煙突を塞ぐと、密閉状態になります。 この状態で、窯が冷えるまで待ちます。

窯を開けて、木炭を取り出す 一晩寝かせて、窯が冷えてから、窯を開けます。 手前に完成した木炭が見えます。